Restaurant Oberdeck in Wismar von Formwænde

Das Restaurant Oberdeck in der Seeperle am Alten Hafen in Wismar ist eine echte Institution. Das maritime Thema des in die Jahre gekommenen Interieurs führten nun Florian Kienast und sein Team von Formwænde bei der Modernisierung fort. Das neue Corporate-Design-Konzept wird konsequent durchgezogen – vom Gastraum bis hin zur Speisekarte. Die Materialien, besonders das Holz der Sitzbänke oder des Fischgrätparketts aus Eiche, stellen eine innenarchitektonische Verbindung zum Schiffbau her. Mit der Massivität und der spiegelnden roten Metalloberfläche der Theke hebt sich die Küche als Zentrum des Geschehens ab. Terrakottafarbene Fliesen, Lochbleche, Terrazzo und Lederbezüge erinnern subtil an die See und den Fischfang, so dass die gesamte Atmosphäre ohne die üblichen Bilder von Fischernetzen und Steuerrädern Spielraum für Assoziationen lässt. Lediglich zurückhaltende, ausgewählte maritime Symbole wie die Seezeichen, die Längen- und Breitengrade auf den Leuchten oder das historische Fischereikennzeichen beziehen Stellung zur Historie des Restaurants und seinen Betreibern. js
Entwurf: Formwænde, Lüneburg, www.formwaende.de
Bauherr: Fischräucherei Seeperle OHG Wismar
Standort: Wismar, München
Fertigstellung: 2022
Fotos: Fred Dott
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