Konditorei in Mexiko-Stadt von Naso
Süß ist in der Odette Cuisine nicht nur das Sortiment: Die Konditorei in Mexiko-Stadt misst gerade einmal 35 Quadratmeter, wirkt aber trotz ihrer geringen Größe transparent und luftig. Gegenüber des Eingangsbereichs befindet sich die handwerklich hochwertige Verkaufstheke aus lokalem Lehm. Im Kontrast zu den an die ursprüngliche Backkunst angelehnten Terrakottafarben bestehen alle für die Produktion relevanten Gebrauchsgegenstände aus Edelstahl. Die Backwerkstatt hat den Charakter einer Ausstellung. Filigrane Regale sowie kleine, fest installierte Produkttische lassen die süßen Kreationen wie Exponate erscheinen. Die Fassaden der Filiale sind komplett verglast. So werden Kunden und Kundinnen bereits von weitem verführt. js
Entwurf: Naso, www.naso.mx
Bauherr: Odette Olavarri
Standort: Mexiko-Stadt, Mexiko
Fertigstellung: 2019
Fotos: Maureen M. Evans, Renata Gerdes
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