Kaffeerösterei in Belgrad von Studio ENND

Im 1937 errichteten ehemaligen Hotel Beograd im historischen Zentrum von Belgrad befindet sich heute die Rösterei Hotel Beograd 1937. Das Café betreibt seit 2022 eine eigene Kaffeerösterei. Ela Nešić und Danilo Nedeljković von Studio ENND entwickelten für den Standort einen 75 Quadratmeter großen Innenraum, der neben dem Gästebereich die Rösterei und eine Workshopfläche für Barista-Training und Kaffeeverkostung aufnimmt. Ein großer Teil der Geschossdecke wurde entfernt, wodurch im vorderen Bereich ein zweigeschossiger Luftraum entsteht, der das Erdgeschoss mit der Galerie verbindet. Eine filigrane Spindeltreppe übernimmt die vertikale Erschließung. Blassgrüner italienischer Terrazzo zieht sich durch den gesamten Innenraum und nimmt farblich Bezug auf rohe Kaffeebohnen. Die Betonstützen in der Raummitte wurden vollständig freigelegt und kontrastieren mit den kalkverputzten Wandflächen. Möbel aus recyceltem Massivholz ergänzen die Materialpalette. Feste Einbauten entlang der Wände bündeln Arbeits- und Servicefunktionen, während die Mitte flexibel nutzbar bleibt. Dort dient eine antike Schreinerwerkbank tagsüber der Kaffeeverkostung und kann für abendliche Veranstaltungen zur Seite geschoben werden. Lange Vorhänge vor den großflächig öffenbaren Fensterfronten filtern das Tageslicht und ermöglichen bei Bedarf eine stärkere Abschirmung des Innenraums. js

Entwurf: Studio ENND, Ela Nešić und Danilo Nedeljković, Belgrad, www.studioennd.rs
Bauherr: Hotel Beograd 1937
Standort: Belgrad, Serbien
Fotos: Relja Ivanic, www.reljai.com

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