Keksmanufaktur in Amsterdam von Studio Modijefsky
Studio Modijefsky hat in einem historischen Gebäude im Zentrum von Amsterdam eine Biscuiterie gestaltet, die durch nostalgische Eleganz und filigrane Details besticht. Bereits der einladende Eingangsbereich kündigt die hochwertige Qualität an, für die Van Stapele bekannt ist. Der berühmte Schokoladenkeks mit weißem Schokoladenkern zieht täglich zahlreiche Kundinnen und Kunden an, die oft bis zu 45 Minuten Wartezeit in Kauf nehmen. Im Inneren präsentiert sich der Verkaufsbereich mit nostalgischem Charme: Wandvertäfelungen, hölzerne Vitrinen und ein langer Tresen aus Holz und Marmor verstärken das Gefühl von Eleganz und Tradition. Eine Glasscheibe trennt den Verkaufsraum von der Schau-Backstube und macht den Backprozess sichtbar. Ein freier, mit Terrazzo belegter Bereich vor dem Tresen schafft Raum, den warmen Keks sofort zu genießen. js
Entwurf: Studio Modijefsky, NL-Amsterdam, www.studiomodijefsky.nl
Standort: Rokin 17, 1012 KK, NL-Amsterdam
Bauherr: Vera van Stapele
Fertigstellung: 2024
Fotos: Maarten Willemstein
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