Restaurant in Marrakesch von Studio KO
Die Gerichte des Sahbi Sahbi basieren auf Bodenständigkeit mit regionalen Produkten. Ähnlich verhält es sich mit der von den Planern Helena Paraboschi, Pierre Pirajean, Karl Fournier und Olivier Marty von Studio KO konzipierten Architektur: Unterschiedliche Variationen von Keramikfliesen finden sich an der Decke, den Wänden, der mittig positionierten Theke sowie am gegenüberliegenden Unterbau des Holzofens. Dazu gesellen sich lederbezogene Sitzbänke und Holzstühle. Darüber hinaus war den Betreiberinnen die direkte Verbindung zwischen Küche und Gastraum wichtig – für den persönlichen Kontakt mit den Gästen und um jenen Einblick in die Zubereitung der Speisen zu ermöglichen. js
Entwurf Innenarchitektur: Studio KO, www.studioko.fr, FR-Paris
Bauherr: Sahbi Sahbi
Standort: MA-Marrakesch
Fertigstellung: 2022
Fotos: Studio KO
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