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Licht und Pflanzen verwandelten den Kirchenraum. • Light and plants transformed the church.

Der Besuch eines Restaurants muss heute

mindestens ein Erlebnis sein, ein Event,

das man auf Facebook, Instagram und

Snapchat posten, teilen und liken kann.
Fotos: Andreas Körner / bildhübsche fotografie

nicht)! Auch für die Gastronomie ist das Konzept der Pop-ups dankbar, weil sich hier
relativ gefahrlos experimentieren lässt – mit Menüfolgen, Spei sen und Geträn ken. Für
Archi tek ten, Innenarchitekten und Designer bietet das schnelle Format wiederum eine
gute Mög lichkeit, um bei der Gestaltung von Restau rants, Bars und Cafés neue Ansätze
zu verfolgen, um neue Möbel und Mate ria lien auf ihre Tauglichkeit zu testen und um Im Schiff der neogotischen Kirche stand eine lange Tafel. • A long table stood in the nave of the neo-Gothic church.
Stim mungen und Atmo sphären auszuprobieren. Zuletzt kann der Ort selbst profi-
tieren – durch eine andere Wahrnehmung, ein an deres Publikum oder einfach weil ein
unge nutztes Ge bäude da durch für kurze Zeit aus seinem Dornröschenschlaf gerissen
wird. So gesehen, können Pop-up-Restaurant echte Win-win-win-Lösungen sein. auch eigens produziert. In ihren Konzepten achtet Birgit Martinez darauf, dass vorhandene
Dinge wiederverwendet werden können. Zum anderen arbeitet sie viel mit Pflanzen. Bei
Pop-ups: Ungewohnte Inszenierungen an un ge wöhnlichen Orten aller Opulenz ihrer Inszenierungen – das Thema Nachhaltigkeit spielt für sie eine große
Rolle. Mittlerweile wollen das auch viele ihrer Auftraggeber so.
Die Stuttgarterin Birgit Martinez ist ein Profi in der Inszenierung von angesagten Pop-up-
Restaurants. Früher gestaltete sie vor allem Firmenevents für bekannte Unternehmen aus Heaven Seven Eleven: Himmliche Pop-up-Location in Stuttgart
dem süddeutschen Raum. Für eine Produkteinführung in der Wüste schickte sie auch
schon einmal eine Handvoll Sattelschlepper mit Material quer durch Europa und baute in Ihre jüngste und bisher eindrucksvollste Inszenierung gelang Birgit Martinez zu Beginn
Afrika eine temporäre Zeltstadt auf. Später kamen große Hochzeiten und Familienfeste dieses Jahres mit dem Heaven Seven Eleven, einer Pop-up-Location in der Stuttgarter Jo -
dazu. Seit einigen Jahren häufen sich allerdings auch die Anfragen von Gastronomen, die hanneskirche. In den Wintermonaten weichen die Gläubigen zum Gottesdienst regel -
Birgit Martinez mit der Gestaltung von Pop-up-Restaurants beauftragen. Mit einem Event - mäßig in den benachbarten und besser beheizbaren Gemeindesaal aus, weshalb das um
caterer zusammen etwa inszeniert sie seit einigen Jahren jeweils in den Wintermonaten 1870 im neogotischen Stil erbaute Gotteshaus für einige Zeit ungenutzt bleibt. Diese Span -
den sogenannten „Rauschenberger’s Supper Club“. Das saisonale Pop-up-Restaurant in ne nutzte die Marketingagentur Tailormade in diesem Jahr, um die Kirche zu bespielen.
einer historischen Industriehalle in Fellbach bei Stuttgart hat sich mittlerweile zu einer fes- Mit an Bord waren der Caterer Rauschenberger, zuständig für die kulinarische, und Birgit
ten Größe entwickelt und wird gern für Weihnachts- und Betriebsfeiern und sogar auch Martinez mit ihrem Team, zuständig für die szenografische Bespielung. Eine lange Tafel
Hochzeiten gebucht. Im gleichen Gebäude sind auch das Studio, die Werkstätten sowie zog sich vom Eingangsbereich bis zur Altarzone. In den Seitenschiffen fanden wiederum
die Lagerflächen von Birgit Martinez und ihrem Team von Decor+More zu Hause. Zu ihren kleinere Tische ihren Platz. Teppiche sorgten für die Zonierung und eine angenehme
Mitarbeitern gehören Innenarchitekten, Künstler, Flo risten und Gestalter für visuelles Schall dämpfung. Im Chorbereich entstand ein loungiger Barbereich mit bequemen Ses -
Marketing. Dazu kommt ein versiertes Logistik- und Montageteam. Im Untergeschoss der seln und niedrigen Tischchen. Alle sensiblen Bereiche wie etwa der Altar und der Aufgang
Halle wiederum befindet sich auf einer fußballfeldgroßen Fläche das Materiallager von zur Kanzel wurden durch hunderte Kerzen abgeschirmt. Eine intelligente Lichtregie der
Decor+More. Hier stapeln sich Tische, Bänke und Stühle; Teppiche, Vorhänge und Stoffe; Technikfirma iLUX tauchte die Kirche oberhalb der Emporen in geheimnisvolles Halb -
Blumentöpfe, Vasen und Kerzenständer. Dazu kommen Zelt- und Gerüstbau-Materialien dunkel, um dem Raum einen intimeren Charakter zu verleihen. Farbige Lichter hoben
sowie diverse große und kleine Dekorations objekte, die hier auf ihren nächsten Einsatz hingegen den Chorbereich hervor. Thematisch passend, ergänzten grüne Bäume, Sträu -
warten. Vieles kommt auch vom Flohmarkt, manches von Spezialhändlern – oft wird cher und Tischpflanzen die sakrale Pop-up-Location zu einem himmlischen Garten.

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