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WOHNEN • LIVING AUS DER PRAXIS • BEST PRACTICE

APARTEMENT IN PARIS

mit Feinsteinzeug von Neolith
with porcelain stoneware by Neolith

Entwurf • Design Cedric Grolet mit J. Léger und La Marbrerie Contemporaire
Wasserfestes Feinsteinzeug in Küche und Bad • Porcelaine stoneware in kitchen and bathroom

D as Ausnahmetalent Cédric Grolet ist bekannt für sein artifizielles
Handwerk in der Patisserie. Seine Kreationen stehen im Kontrast
zur klassischen französischen Küche, in der die Wurzeln seines Schaf-
fens liegen. Diese Dualität, die sich in seiner Arbeit widerspiegelt,
überträgt sich durch ein selbst entwickeltes Gestaltungskonzept in
sein Pariser Apartment. Freigelegte Holzbalkendecken, rohe Kalkstein-
wände und unpolierte Holzböden lassen die Historie der Altbauwoh-
nung im Innenraum erkennen. Zu dieser bestehenden Struktur wer-
den reinweiße Oberflächen addiert. Um eine Verbindung zwischen
diesen konträren alten und neuen Elementen zu schaffen, kombiniert
der Konditor eine marmorartige Oberfläche, die sich konsequent im
ganzen Apartment fortsetzt. Eine Herausforderung bei der Wahl des
Materials war die Entwicklung eines reinen und klaren Hintergrunds,
damit Grolets Werke ins rechte Licht gerückt werden. Ein nicht zu un-
terschätzender Teil seiner Arbeit ist die fotografische Dokumentation
seiner Kreationen für soziale Medien. Gleichzeitig muss die Oberflä-
che im höchsten Maß funktional sein, um den hohen Anforderungen
in der Küche gerecht zu werden. Die Entscheidung fiel auf Estatuario
Silk und Callacatta Polished von Neolith. Die Produkte lassen sich so-
wohl in der Küche als auch im Bad einsetzten, da sie durch eine ge-
schlossene Oberfläche, die wasserdicht und leicht zu reinigen ist, den
Anforderungen in beiden Funktionsbereichen gerecht werden. th

T he exceptional talent Cédric Grolet is known for his artistic
craftsmanship in making patisserie. His creations are in con
-
trast to classic French cuisine, where are the roots of his work. This
duality, which is reflected in his work, has been transferred to his
Parisian apartment through a self-developed design concept. Expo -
sed wooden beam ceilings, raw limestone walls and unpolished
wooden floors reveal the history of the old apartment in the interiors.
Pure white surfaces are added to this existing structure. In order to
create a connection between these contrasting old and new elements,
the confectioner combines them with a marble-like surface that is
consistently continued throughout the apartment. A challenge in the
choice of material was the development of a pure and clear back-
ground, so that Grolet's creations are presented in the proper light.
A not to be underestimated part of his work is the photographic do-
cumentation of his ornate creations for social media. At the same
time, the surface must be highly functional in order to meet the high
demands of the kitchen. The decision was made in favour of Estatua-
rio Silk and Callacatta Polished from Neolith. The products can be
used both in the kitchen and in the bathroom, as they meet the requi-
Fotos: Francois Guillemin waterproof and easy to clean.
rements in both functional areas thanks to a closed surface that is

www.neolith.com • www.la-marbrerie-contemporaine.fr

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