Page 4 - AIT0118_Baeckereien

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SERIEN DREI ... • THREE ...

Entwurf • Design Dyer-Smith Frey, CH-Zürich
Bauherr • Client Beckeria/Belmundo Take Away AG, CH-Zürich
Standort • Location Lagerstrasse 33, CH-Zürich
Nutzfläche • Floor space 266 m 2
Fotos • Photos Patrick Armbruster
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Beckeria in Zürich

V om ersten Kaffee des Tages über das warme Mittagessen bis hin zum abendlichen
Ab sacker: Die Beckeria (Beck auf Schwitzerdütsch: Bäckerei) bietet von halb sieben
bis dreiundzwanzig Uhr alles, was das Herz begehrt. Zudem kann der Kunde das gesamte
Ladenlokal für Events buchen oder vom hauseigenen Cateringservice Gebrauch machen.
Um diesen umfangreichen Nut zungs anforderungen zu begegnen, unterteilten die Ent wer -
fer von Dyer-Smith Frey die Laden fläche in verschiedene Bereiche, die sich in Posi tio -
nierung und Ausdeh nung an der Aufenthaltsdauer der Kunden orientiert: Frontal zum gro-
ßen Ein gangs be reich befindet sich der helle Verkaufs tresen aus Sicht beton, der im be -
stuh lten, in dunklen Brauntönen gehaltenen Gast bereich als Servicetresen endet. Hand -
feste Ge richte liefert die von Hoch tischen gerahmte und mit schwarzem Marmor verklei-
dete Grill-Bar. Trenn wände aus Metallgittern schirmen die Sitzbereiche von Lauf wegen
und Warte bereichen ab, ohne dunkle Raum ecken zu erzeugen. Für einen einheitlichen
Look sorgen ein durchgängig verlegter Eichen parkett boden und die schwarz ge strichene
Die Grill-Bar bietet in der Beckeria herzhafte Speisen an. • The Grill Bar at the Beckeria serves savoury dishes. Decke. Die Möblierung und Dekoration mit Perserteppich, goldenen De tails, Cock tail-
Sesseln und Schwarz-Weiß-Fotografien bewriken eine – mit Retro-Bezü gen durchsetzte —
ungezwungen-heimelige und zugleich trendig-durchgestylte Raum atmospäre. hs
From the first coffee of the day to a warm lunch and a nightcap in the evening: The
Beckeria (Beck is Swiss-German for bakery) offers everything your heart desires from half
past six in the morning to 11:00 pm. Furthermore, customers can book the entire shop
for events or make use of the in-house catering service. In order to meet these extensive
usage requirements, the designers at Dyer-Smith Frey subdivided the shop space into dif-
ferent areas, which are regarding their positioning and extension oriented to the custo-
mers' length of stay: The bright sales counter made of fair-faced concrete is positioned
to face the large entrance area and ends as a service counter in the guest area with sea-
ting designed in dark brown shades. Savoury dishes are served at the grill bar which is
framed by high tables and covered with black marble. Metal mesh partitions shield the
seating areas from circulation and waiting zones without creating dark corners. The con-
tinuously laid oak parquet flooring and the black painted ceiling ensure a uniform look.
The furnishings and decorations with Persian rugs, golden details, cocktail armchairs
and black-and-white photographs generate an interior design - interspersed with retro
references - that is both informal, cosy and at the same time trendy and stylish.
Gittertrennwände sorgen für angenehme Zonierungen. • Mesh partition walls create pleasant zoning.

Detailreich und anheimelnd retro: der Café- und Barbereich • Detailed and pleasantly retro: the café and bar area. Grundriss • Floor plan

050 • AIT 1/2.2018