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ZRH 47° 27’ 29’’ N, 8° 32’ 53’’ O (Zürich) Susanne Lieber
Innenarchitekturstudium,
Mitarbeit in Architektur-
büros, Mitarbeit bei AIT,
lebt und arbeitet als Freie
Journalistin in Zürich

Suppe und Kunst

In diesem Jahr feiert die Kronenhalle ihr pflegte Kontakte zu Kreativen und war ein This year, the Kronenhalle celebrates its
100-jähriges Bestehen. Und mit Fug und begeisterter Sammler von Kunst. Als Inha- 100th anniversary. The restaurant in Zurich
Recht darf behauptet werden: Das Restau- ber einer Seidenmanufaktur war er zudem is an institution! Not only is the cuisine
rant in Zürich ist eine Institution! Legendär eng mit der Modewelt verbunden. Mit Yves legendary, but so is the interior: the wood-
ist nicht nur die Kulinarik (natürlich steht Saint Laurent beispielsweise arbeitete er panelled walls are adorned with originals
auch Zürcher Geschnetzeltes auf der Karte), lange Zeit zusammen und fertigte feinste by Marc Chagall, Georges Braque, Pierre
sondern vor allem auch das Interieur: Stoffe für dessen Haute Couture. Bilder Bonnard... The history of the Kronenhalle
Hier hängt nämlich hochkarätige Kunst aus der Sammlung von Gustav Zumsteg began in 1924, when Hulda and Gottlieb
an den holzvertäfelten Wänden – Origi- befinden sich nicht nur im Restaurant Zumsteg took over an existing brasserie
nale von Marc Chagall, Georges Braque, Kronenhalle, sondern auch in der dazu- and it became a meeting place for artists.
Pierre Bonnard … Ihren Anfang nahm die gehörigen Bar direkt nebenan. Auch sie Son Gustav Zumsteg, later joining the
Geschichte der Kronenhalle im Jahr 1924, ist eine Institution und wurde 1965 vom restaurant business, also cultivated con-
als Hulda und Gottlieb Zumsteg eine beste- Schweizer Architekten und Designer Robert tacts with creatives. As the owner of a silk
hende Brasserie übernahmen. Mit der Zeit Haussmann (1931–2021) gestaltet. Zu ihrem factory, he was also closely connected to
entwickelte sich daraus ein Restaurant, 50-jährigen Bestehen 2015 wurde der Bar the fashion world. He worked with Yves
in dem die Wirtin – sie hatte das Herz übrigens eine besondere Ehre zuteil: Sie Saint Laurent for a long time. Paintings
am rechten Fleck – gelegentlich auch mal wurde vom Kollektiv Krönlihalle in einer from Gustav Zumsteg’s collection can be
klammen Schriftstellern und Malern eine ehemaligen LKW-Garage als temporärer found not only in the Kronenhalle restau-
Suppe spendierte. So wurde die Kronen- Raum-im-Raum nachgebaut, ausschließlich rant, but also in the adjoining bar, an
halle schon früh zu einem Treffpunkt von aus billigen Fake-Materialien wie bedruck- institution in its own right and designed
Künstlern. Auch Sohn Gustav Zumsteg, der ter Klebefolie statt Holz. Eine liebevoll- by Swiss architect and designer Robert
später ins Restaurantgeschäft mit einstieg, trashige Hommage mit Augenzwinkern. Haussmann (1931–2021) in 1965.

vetroCUBE – new work muss nicht bunt sein!

Planung: Kunde
Foto: Holger Kresslein

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