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Foto: Anton Sucksdorff / © Restaurant Savoy Foto: René Riis / © Taube Tonbach

Gastronews aus Helsinki und Baiersbronn

Über die Verbindung von Bau- und Kochkunst ist schon viel geschrieben worden. Ein län- Much has already been written about the connection of architecture and cuisine. A
gerer Exkurs erübrigt sich deshalb. Stattdessen sollen hier zwei aktuelle Praxisbeispiele longer digression is thus unnecessary. Instead, two current instances are to be pre-
vorgestellt werden, die jüngst ihre Türen fürs Publikum wiedereröffnet haben. Entschei- sented which recently opened their doors again. In both cases, the addition “again”
dend ist in beiden Fällen das Zuwort „wieder“! Nach einer behutsamen Sanierung durch is decisive! After a cautious renovation by the London Studioilse office, the legendary
das Londoner Büro Studioilse erstrahlt über den Dächern von Helsinki das legendäre Restaurant Savoy shines in its old splendour above the roofs of Helsinki. The interior
„Restaurant Savoy“ in altem Glanz. Das Interieur stammt aus dem Jahr 1937 und wurde originated in 1937 and was designed by Alvar and Aino Aalto. After the refurbish-
von Alvar und Aino Aalto entworfen. Dass seither mehr als 80 Jahre vergangen sind, ment, it hardly shows that more than 80 years have passed. Everything looks as char-
sieht man dem Haus seit der Sanierung kaum mehr an. Alles wirkt so charmant wie am ming as on the first day. In Baiersbronn in the Northern Black Forest, after a dis-
ersten Tag. In Baiersbronn im Nordschwarzwald wiederum entstand nach einem verhee- astrous fire at the beginning of the year, a temporary building designed by the Stutt-
renden Brand zu Beginn des Jahres ein Behelfsbau des Stuttgarter Architekturbüros ARP, gart ARP architectural office has been constructed in which the two world-famous
in dem die beiden weltbekannten Sternelokale des Hotels Traube Tonbach nun vorüber- starred restaurants of the Traube Tonbach Hotel have temporarily found a new home.
gehend ein neues Zuhause gefunden haben. Der Container-Bau firmiert als „temporaire“. www.studioilse.com • www.arp-stuttgart.de

Ausstellungstipps für Berlin und Münster

Wer für den Spätsommer noch nach Reisezielen und entsprechenden Ausstellungstipps Those still looking for tips regarding exhibition in Germany for late summer are cur-
im deutschen Inland sucht, dem seien aktuell die Städte Berlin und Münster empfohlen. rently recommended the cities of Berlin and Münster. In the capital and until 4th Oct-
In der Hauptstadt läuft noch bis zum 4. Oktober im Haus am Waldsee die äußerst se- ober, the “Revolution of Choice” exhibition of works by the Berlin architects Barkow
henswerte Werkschau „Revolutions of Choice“ der Berliner Architekten Barkow Lei- Leibinger is shown in the Haus am Waldsee. A highlight: the pavilion in the garden. It
binger. Highlight der Ausstellung ist ein Pavillonbau im Garten des Museums. Er ist eine is a further development of the “Summer House” commissioned by the London Ser-
Weiterentwicklung des bereits 2016 im Auftrag der Londoner Serpentine Gallery realisier- pentine Gallery already realized in 2016. The second destination should be the Raum-
ten „Sommerhauses“. Das zweite Ziel sollte die im Juni neu eröffnete Architekturgalerie programm architecture gallery newly opened in Münster in June. The small exhibition
Raumprogramm in Münster sein. Der kleine Ausstellungsraum wird vom jungen und en- space is managed by the young, committed team of Deutscher Architektur Verlag. For
gagierten Team des Deutschen Architektur Verlags betreut. Zur Eröffnung zeigt die Galerie the opening, the gallery shows the “Architektur+Zeichnung” exhibition cycle. After
den Ausstellungszyklus „Architektur + Zeichnung“. Nach Zeichnungen von Toyo Ito und drawings by Toyo Ito and Anton Markus Pasing in July and August, in September the
Anton Markus Pasing im Juli und August werden im September Peter L. Wilson und im graphic works by Peter L. Wilson and in October by Till Lenecke will be on display.
Oktober dann Till Lenecke mit ihren grafischen Arbeiten in der Galerie zu Gast sein. www.hausamwaldsee.de • www.raumprogramm.ms

Foto: Ausstellung „Toyo Ito: Sketches and Drawings“ / © Raumprogramm

Foto: Roman März

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