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BAR HOTEL RESTAURANT

Entwurf • Design Jeanne Patoz, Matthieu Coin, FR-Lyon
Bauherr • Client Equinox – Alex Monaci, FR-Besançon
Standort • Location 45 rue Bersot, FR-Besançon
Nutzfläche • Floor space 38 m 2
Fotos • Photos Matthieu Coin, FR-Lyon
Mehr Infos auf Seite • More info on page 142

EQUINOX BAR

IN BESANÇON

Entwurf • Design Jeanne Patoz, Matthieu Coin, FR-Lyon

von • by Annette Weckesser
E quinox – so heißt die Lieblings-Hopfensorte von Alex Monaci. Deshalb hat er sein An- Grundriss • Floor plan
fang Februar in Besançon eröffnetes Bar-Restaurant auch nach dieser Kletterpflanze
zum Bierbrauen benannt. Craft-Biere, sehr gute Weine und frische, saisonale Gerichte aus
der Region bietet er in seinem Lokal in der Rue Bersot 45 an. Zu seinem bodenständigen
Food-and-Beverage-Konzept passt auch das Interior Design, das die Innenarchitektin
Jeanne Patoz, eine Freundin aus Kindheitstagen, entworfen hat. Das Equinox macht sich
förmlich nackt, denn Jeanne Patoz hat das Ladenlokal von mehreren Schichten Material
befreit, die sich durch frühere Nutzungen angesammelt hatten. Der so zutage beförderte
Rohzustand wurde zum Konzept des Equinox. Unverkleidete Materialien ergänzen den
Rough Style. Am markantesten sind die rohen Hochlochziegel, die den Bartresen und die
Hocker auf Rollen bilden. Orangefarbene Spanngurte halten die Hocker und Tische zu-
sammen und dienen als Garderobenhaken. Gitter aus galvanisiertem Stahl erfüllen viel-
fältige Zwecke: Sie dienen als zweite Wandebene, Regal, Halterung für die Weinflaschen
und die unkonventionellen Zapfsäulen. Patoz’ Projektpartner, der Designer Matthieu
Coin, übernahm die gesamte Grafik – Logo, Poster, Speise- und Getränkekarte ... Interior
Design und Visual Identity gehen so Hand in Hand. Lust auf einen Besuch? Das Equinox
ist mittwochs bis samstags ab 17 Uhr und sonntags zum Brunch geöffnet.

E quinox – that’s the name of Alex Monaci’s favourite hop variety. For this reason he
named his bar-restaurant, which he opened in Besançon at the beginning of last
February, after this climbing plant that is used for brewing beer. In his restaurant at 45
rue Bersot, he serves craft beers, very good wines and fresh, seasonal dishes from the
region. His down-to-earth food and beverage concept is also matched by the interior de-
sign, which was conceived by interior designer Jeanne Patoz, a childhood friend. The
Equinox literally strips itself bare, for Jeanne Patoz has freed the premises from several
layers of material that had accumulated during previous uses. The raw state that emer-
ged became the design concept of the Equinox. Unclad materials complement the rough
style. The most striking are the raw bricks that form the bar counter and the stools on
castors. Orange tension belts secure the stools and tables and serve as coat hooks. Grids
made of galvanised steel serve multiple purposes: they are used as a second wall level,
shelf, rack for wine bottles and holder for the unconventional dispensers. Patoz’s project
partner, designer Matthieu Coin, took care of all the graphics – logo, poster, food and
drinks menu, ... Interior design and visual identity thus go hand in hand. Fancy a visit?
Equinox is open Wednesdays to Saturdays from 5pm and on Sundays for brunch.

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