Page 26 - AIT0118_Leseprobe

VERKAUF UND PRÄSENTATION • RETAIL AND PRESENTATION

Entwurf • Design sbp – Seel Bobsin Partner, Hamburg
Bauherr • Client Nestlé
Standort • Location Neue Kräme 27, Frankfurt/Main
Nutzfläche • Floor space 380 m 2
Fotos • Photos Karsten Knocke, Hannover
Mehr Information auf Seite • More information on page 139

MAGGI-KOCHSTUDIO 2.0

IN FRANKFURT/MAIN

Entwurf • Design sbp – Seel Bobsin Partner, Hamburg

von • by Petra Stephan
S eit über 50 Jahren ist das Maggi-Kochstudio Herzstück der Marke Maggi und nun
ist der erste begehbare Foodblog Deutschlands am legendären Standort in der
Frankfurter Innenstadt entstanden! Für das Hamburger Planungsbüro sbp stellten sich
anfangs die Fragen: „Wie sieht denn ein begehbarer Blog aus?“ und „Wie transferiert
man digitale Virtualität in analoge Realität?“ Schnell wurde klar: Ein Foodblog hat
Werkstattcharakter, ermöglicht verschiedenste Nutzungsarten und Erlebnisse, bietet
Begegnungsmöglichkeiten, schafft Aufenthaltsqualität und fördert die Kommu nikation,
denn bei bei der Neuausrichtung der Marke sollte es in erster Linie um erlebbare
Community gehen, um gemein samen Austausch und um gemeinsames Kochen.
Wichtiger Bestandteil des neuen Konzepts ist eine ausgefeilte medientechnische
Grundlage. Dennoch steht die Technik optisch nicht im Vordergrund, sondern arbeitet
unauffällig integriert. Wo man tagsüber eine wechselnde Auswahl kleiner Gerichte
genießt, finden abends Veranstaltungen rund um die Themen Kochen und Ernährung
oder Firmenevents statt. Wo man in kleinen Gruppen Kochkurse aller Art bucht, wer-
den auch Film- und Fotoinhalte für die digitalen Medien live produziert. Ein heller
Fliesenboden, Wände in Grauabstufungen sowie Farbtupfer in den CI-Farben Gelb und
Rot binden verschiedene Nutzungs- und Aufenthaltsbereiche gekonnt zusammen.

F or more than 50 years, the “Maggi Kochstudio” has been the heart of the Maggi
brand and now the first walk-in food blog in Germany has been established at the
legendary location in the city centre of Frankfurt! In the beginning, the questions facing
the Hamburg sbp planning office were “How does a walk-in blog actually look?” and
“How to transfer digital virtuality into analogue reality?” One thing quickly became
clear: A food blog has the character of a workshop, it allows several ways of use and of
experience, creates quality of stay and promotes communication since, in giving the
brand a new direction, the issue was first and foremost a community which can be per-
ceived, a collective exchange and the experience of cooking together. An important com-
ponent is a sophisticated base as to media technology. Despite this, technology is not
visually in the foreground but functions in a discretely integrated way. Where one enjoys
a changing selection of small dishes, in the evening events centred on the topic of cook-
ing and nutrition or company events take place. Where cooking classes of all kinds are
booked in small groups, film- and photo contents are also being produced live for the
digital media. A bright tiled floor, walls in gradations of grey as well as colour accents
in the CI colours of yellow and red cleverly link various areas of use and stay.

102 • AIT 1/2.2018