Page 22 - AIT0525_E-Paper

FORUM INNEN/AUSSEN • INTERIOR/EXTERIOR
INNEN/AUSSEN

EINE BANDBREITE VERSCHIEDENER ARCHITEKTUR- UND INNENARCHITEKTURPROJEKTE

Foto: Marina Denisova

Café in Berlin

Spanisches Flair vereint mit deutscher Effizienz: Mitten in Berlin eröffnete das Acid Café, Spanish flair meets German efficiency: In Berlin, the Acid Café has opened, designed by
nach einem Entwurf von Plantea Estudio aus Madrid. Passanten blicken schon beim Plantea Estudio from Madrid. Passersby can glimpse the bakery’s craftsmanship through
Vorbeischlendern durch die großen Fenster direkt in den Backraum und können die large windows, watching the meticulous preparation of pastries and bread. Along the
handwerkliche und liebevolle Zubereitung der Gebäckstücke und Brote an den Arbeitsti- back wall, ovens and dough mixers are arranged. Inside, visitors are greeted by warm
schen verfolgen. Entlang der Rückwand sind die Öfen und Teigmischer angeordnet, in colours and the inviting aroma of the open bakery. The six-meter-long counter domina-
deren Edelstahlverkleidung sich das Licht bricht und sich die Umgebung dezent spiegelt. tes the space, echoing the materiality of the bakery and emphasizing the rawness and
Wer den Verkaufsraum betritt, wird von warmen Farben und dem einladenden Duft der precision of the craft. The rear bread shelf partially conceals the work areas while still
offenen Backstube empfangen. Hier dominiert der sechs Meter lange Tresen, der die offering selective views. Meanwhile, tables and benches along the windows and back
Materialität der Backstube aufgreift und die Rohheit und Präzision des Handwerks the- walls provide a view of the bustling streets of Berlin-Mitte. Inspired by the energy of its
matisiert. Die rückwärtige Brotablage verdeckt zum Teil die Arbeitsbereiche und gewährt vibrant neighbourhood, Acid aims to capture the spirit of Berlin and its residents: efficient
dennoch gezielte Einblicke in die tägliche Arbeit der BäckerInnen, während im Gastraum and functional, yet never cold or sterile. Contrasting the cool stainless steel surfaces, red
Tische und Bänke entlang der Fenster und Rückwände den Ausblick auf das geschäftige Ferrés tiles and warm chestnut wood complement the bold orange of the bread shelf and
Treiben in Berlin-Mitte freigeben. Inspiriert vom pulsierenden Kiez soll Acid den Geist workshop floor, creating a cosy atmosphere for both shopping and indulgence.
Berlins und seiner Bewohner einfangen: effizient und funktional, aber keinesfalls kalt
und steril. Im Kontrast zu den kühlen Edelstahlfronten stehen rote Ferrés-Fliesen und Entwurf • Design Plantea Estudio, ES-Madrid
warmes Kastanienholz, die das kräftige Orange des Brotregals und des Werkstattbodens Bauherr • Client Acid Café, Berlin
komplettieren und für eine behagliche Verkaufs- und Genuss-Atmosphäre sorgen. lh Standort • Location Rosenthaler Straße 9, Berlin

022 • AIT 5.2025