Page 6 - AIT1124_Leseprobe

FORUM INNEN/AUSSEN • INTERIOR/EXTERIOR
INNEN/AUSSEN

EINE BANDBREITE VERSCHIEDENER ARCHITEKTUR- UND INNENARCHITEKTURPROJEKTE

Foto: Christina Kratzenberg, Ostfildern

Weingut in Waiblingen

Spätburgunder, Merlot oder Sauvignon Blanc – seit 1979 kreiert die Familie Zimmerle im Since 1979, the Zimmerle family has been creating award-winning wines in Korb. Now
Ortskern von Korb prämierte Spitzenweine. Aber so wie ein guter Rotwein atmen muss, the winery needed more space to develop further. So four new buildings were con-
um seine vollen Aromen zu entfalten, benötigte auch das Weingut mehr Platz, um sich structed, which, with photovoltaics, heat pumps and green roofs, emulate the ecology
weiter entfalten zu können. So entstanden vier Neubauten, die mit Photovoltaik, Wärme- and sustainability of the wines they house. The new production facility, with ware-
pumpe und Dachbegrünung den Weinen, die sie beherbergen, in Ökologie und Nachhal- houses, bottling area and a show distillery, is located in the largest new building, as
tigkeit nacheifern. Die neue Produktion mit Lagerhallen, Abfüllung und einer Schaubren- are rooms for apprentices and interns, the technical centre and a barrique cellar. The
nerei ist im größten Neubau verortet. Außerdem befinden sich dort Räumlichkeiten für new distillery was built on the extension of the building axis. The first of two cubist
Auszubildende und Praktikanten sowie die Technikzentrale und ein von außen einseh- concrete structures houses the winemaker’s flat, a tasting room and offices. With a
barer Barrique-Keller. Auf der Verlängerung der Gebäudeachse wurde die neue Brennerei ceiling height of 7.5 metres on the ground floor, the interior impresses with clean lines,
errichtet. Im ersten von zwei neben der Produktion platzierten, kubischen Betonbauten exposed concrete and a room-defining gallery. Behind this building is “Cube Two”. On
sind Winzerwohnung, Degustation sowie Büroräume untergebracht. Mit einer Raumhöhe two floors, guests are served food that goes well with the wines. The balanced interplay
von 7,5 Metern im Erdgeschoss besticht das Innere durch klare Linien, Sichtbeton und of dark, warm wooden elements and cool concrete surfaces creates a calm ambience.
eine raumdefinierende Galerie. Hinter diesem Gebäude befindet sich der „Kubus Zwei“. The window front can be opened, allowing the guest area to merge with the outdoors.
BesucherInnen und KundInnen werden hier auf zwei Etagen mit passenden Speisen zu
den Winzerweinen versorgt. Durch das ausgewogene Zusammenspiel dunkler, warmer Entwurf • Design Robert Fischer, Stuttgart
Holzelemente und kühler Betonoberflächen entsteht ein ruhiges Ambiente. Die Fenster- Bauherr • Client Yvette und Jens Zimmerle, Weingut Zimmerle, Waiblingen
front ist auffaltbar und lässt den Gastraum so mit dem Außenbereich verschmelzen. vs Standort • Location Belzer 100, Waiblingen

024 • AIT 11.2024