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BAR HOTEL RESTAURANT

Entwurf • Design BWM Architekten, AT-Wien
Bauherr • Client Grätzl Betriebs GmbH, AT-Wien
Standort • Location Karmelitermarkt, Meidlinger Markt
Nutzfläche • Floor space 825 m 2 (insgesamt)
Fotos • Photos Monika Nguyen (1, 2, 3, 4) / Heidrun Henke (5)
Mehr Information auf Seite • More information on page 162

Grundriss Grätzl am Karmelitermarkt • Floor plan Grätzl at Karmelitermarkt

GRÄTZLHOTEL

IN WIEN

Entwurf • Design BWM Architekten, AT-Wien

von • by Christine Schröder
D er Berliner nennt ihn Kiez, der Kölner Veedel und der Wiener Grätzl: den Stadtteil mit
dem er sich identifiziert. Im Grätzlhotel finden nun auch Wien-Besucher ein Zuhause
auf Zeit nah am urbanen Leben. Dabei sind die Suiten nicht etwa unter einem Dach ange-
ordnet, sondern dezentral über die Grätzl Karmelitermarkt, Meidlinger Markt und Belve -
dere (Architektur: Kohlmayr Lutter Knapp) verteilt. Allen gemein ist die Unterbringung in
ehemaligen Ladenlokalen mit direktem Bezug zum Stadtraum. Jede Unterkunft erzählt die
Geschichte der vormaligen Nutzung, darunter der Laternenanzünder, die Knopfmacherin
und die Zuckerbäckerin. Gestalterische Verweise darauf haben BWM Architekten mit einer
hochwertigen Ausstattung und modernen Elementen angereichert. Von der prominenten
Schaufensterzone über die Küchenzeile bis zum Bad- und Schlafbereich stehen dem Gast
individuell nutzbare Ebenen zur Verfügung, die sich meist durch Vorhänge trennen lassen.
Eine klassische Rezeption gibt es nicht, die Schlüsselübergabe erfolgt per Safe. Zudem hält
eine Anlaufstelle in jedem Grätzl Insidertipps bereit. Verantwortlich für Umsetzung und
Betrieb ist die Urbanauts Hospitality Group, die sich aus Hotel- und Marketingexperten so -
wie den oben genannten Architekturbüros gebildet hat. Mit ihrem unkonventionellen und
beliebig erweiterbaren Konzept wirkt sie nicht nur dem innerstädtischen Leerstand entge-
gen, sondern setzt zugleich neue Maßstäbe im Individualtourismus.

B erliners call it ‘Kiez’, inhabitants of Cologne call it ‘Veedel’ and the Viennese refer to
it as ‘Grätzl’: the district one identifies with. At the Grätzlhotel, visitors to Vienna now
find a temporary home situated close to a lively urban environment. The suites are not
located under the same roof but distributed across the areas of Karmelitermarkt,
Meidlinger Markt and Belvedere (architecture: Kohlmayr Lutter Knapp). The common fea-
ture is the accommodation of guests in former salesrooms with a direct relationship to the
urban space. Each guest lodging tells the history of its previous use, among them the lamp-
lighter, the button-maker and the confectioner. BWM Architekten have enriched the design
references to these uses with high-quality equipment and modern elements. From the
prominent shop window zone to the kitchen unit to the bath and sleeping area, individu-
ally usable levels, which can usually be separated by curtains, are available to the guest.
There is no classic reception; instead, the key is provided via a safe. Additionally, a contact
point in each ‘Grätzl’ provides insiders’ tips. Urbanauts Hospitality Group, which was
founded by hotel and marketing experts as well as the above-mentioned architectural
practices, is responsible for the implementation and operation. Their unconventional and
arbitrarily expandable concept not only counteracts vacancies in inner-city locations, it
also sets new standards for independent tourism.

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