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Beefbar Metzgerei in Monaco Plastische Chirurgie in Rhodos

In Zeiten, in denen ein veganes Restaurant nach dem an - Mit rund 1.400 Quadratkilometern ist Rhodos die viert- Em pfangs tresen und Sitzbänken zum Warte bereich
deren aufzumachen scheint, können sich Fleischlieb haber größte Insel Griechenlands. Kulturelles, infrastruktu re l- umfunktioniert, von dem aus Büroräume, ein Opera -
in Monaco freuen: Dort wurde das Restaurant Beefbar, das les und touristisches Zentrum der Insel ist die gleichna- tionssaal für ambulante Eingriffe und eine Küche als
bereits in den 2000er-Jahren eröffnete und inzwischen mige Stadt Rhodos, die mit ihrer seit 1988 zum Unesco Pausen raum abzweigen. Neue Festeinbauten und
Ab leger in Hong Kong, Mexiko, Dubai, Luxemburg und Weltkulturerbe gehörenden Alt stadt Anzie hungs punkt Möblierungs ele mente wurden überwiegend von den
Cannes hat, um einen direkten Fleischverkauft erweitert. für zahlreiche Urlauber ist. Unweit der historischen Architekten speziell für die Praxis entworfen. Basis die-
Von zartem holländischem Kalbfleisch bis zum argentini- Stadt mauer dreht sich in einem denkmalgeschützten ser Entwürfe sind geometrische Grund formen und
schen Angus Beef ist alles geboten. Der neue Ver kaufs be - Ge bäude aus dem Jahr 1912 hingegen alles um Fra gen schwarze Metall gitterstrukturen, die, mit Regal böden
reich schließt direkt an das bestehende Res tau rant an und der funktionellen oder kosmetischen Chi rurgie. Der und Schrankele men ten be spielt, collagenhafte Regal -
wurde ähnlich mondän gestaltet: Mit Marmor, dunklem plastische Chirurg Dr. Vassilios Papa geor giou hat hier wände, Sight boards und Sitzbänke entstehen lassen.
Holz und Messing schuf das in Monaco ansässige Ar chi tek - seine Praxis. Um aus der malerischen Alt bau etage Der durchgängig weiße Wandanstrich lässt die Möblie -
tur büro Humbert & Poyet eine edle Atmos phä re, die durch medi zinische Arbeitsräume zu machen, die den Anfor - rung in Kombination mit dem alten Fliesen boden dabei
große Gestaltungsgesten zeitgenössisch an mu tet und jeg- de run gen an Funktionalität und Hygiene entsprechen, frei wirken und verstärkt den Eindruck von lichtdurch-
licher Biederkeit entrinnt. So werden Filets, Entre cotes beauftragte der Facharzt die Pla ner von dARCH studio. fluteten, sauberen Räumen, die nichts mit dem stereo-
und Co. in großzügigen Kühlvitrinen vor schwarzem Mar - Im Zuge der folgenden Sanie rung blieben die ursprün g- typen Bild einer nüchtern-sterilen Praxis gemein haben.
mor präsentiert und auf drei runden, blockartigen Mö beln liche Raumstruktur sowie die farbigen Bodenfliesen, Die Planer erreichen so eine zeitgemäße Wohl fühl -
aus weißem Mar mor zerlegt. Dabei erinnert die Stein ma - der Deckenstuck und die alten Türen und Fen ster erhal- atmosphäre, die möglichen Vor behalten und Äng sten
serung an die Zeich nung der exquisiten Fleischware. ds ten. Der vom Treppen haus abgetrennte Flur wur de mit seitens der Patienten entgegenwirken kann. hs

Fotos: Adrien Daste, FR-Paris Fotos: Evangelos Hatzikelis

In Monaco, that is where the Beefbar restaurant, which Rhodos is the fourth-largest island of Greece. The centre of ting theatre for outpatient procedures and a kitchen for
was already opened in the early 2000s and by now has the islands as to culture, infrastructure and tourism centre breaks branching off. The majority of the new fixed instal-
branches in Hong Kong, Mexico, Dubai and Cannes, had is the town of the same name which, with its old city a lations and furnishing elements were specifically desig-
a shop where meat can be bought added. From tender, UNESCO World Heritage Site since 1988, is a point of ned for the surgery by the architects. The designs are
Dutch veal to Argentinian Angus beef, everything is being attraction for numerous holidaymakers. Not far from the based on geometric shapes and black metal grid structu-
offered. The new sales area right next to the restaurant historic city wall and in a listed building from 1912, howe- res which – with added shelves and cabinet elements,
and was designed in a similarly chic way. With marble, ver, everything is about issues of functional or cosmetic produce collage-like shelf racks, sight boards and ben-
dark wood and brass, the Humbert & Poyet architectural surgery. This is where the plastic surgeon Dr Vassilios ches. The consistently white wall paint emphasizes the
office located in Monaco created a sophisticated atmo- Papageorgiou has his practice. For turning the picturesque furnishing in combination with the old tiled floor and
sphere which, thanks to large gestures of design, looks floor of the old building into premises for medical work increases the impression of light-flooded, tidy rooms
contemporary and avoids any conventionality. Thus ten- which meet the requirements regarding functionality and which have nothing in common with the stereotypical
derloins, entrecotes and so on are displayed in spacious hygiene, the specialist commissioned the planners from look of a sombre-sterile practice. The planners thus suc-
refrigerated cabinets of black marble and cut up on three dARCH studio. In the course of the subsequent renovation, ceeded in creating a contemporary feel-good atmosphere
circular, blocky pieces of furniture of white marble. the original spatial structure as well as the colourful floor which is able to counteract the potential reservations.
tiles, the stucco at the ceilings and the old doors and
Entwurf • Design Humbert & Poyet, MC-Monaco windows was preserved. With a reception counter and Entwurf • Design dARCHstudio, IT-Rom
Bauherr • Client Beefbar, MC-Monaco seating benches, the hallway separated from the stairwell Bauherr • Client Dr. Vassilios Papa geor giou, GR-Rhodos
Standort • Location 42 Quai Jean-Charles Rey, MC-Monaco was turned into a waiting zone with the offices, an opera- Standort • Location Ionos Dragoumi Straße 44, GR-85100 Rhodos

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