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Restaurant Rauchhaus in Seeon-Seebruck von Bespoke


Das 1697 erbaute Rauchhaus gilt als eines der ältesten Gebäude in Seeon-Seebruck, einer 5.000-Seelen-Gemeinde in Bayern. Mit dem neuen Betreiber, der Rauchhaus Seeon Property GmbH, hat ein dynamisches Unternehmen das traditionsreiche Bauernhausensemble übernommen und daraus einen typisch bayerischen Gastronomiebetrieb entwickelt. Die Bauernstube und der Gastraum befinden sich in den früheren Räumen der Metzgerei und der bisherige Heustadel lädt Gäste in eine Chill-Out-Lounge ein. Für die umfangreichen Restaurierungsarbeiten zeigt sich das Münchner Architekturbüro Bespoke verantwortlich. Durch die Aufbereitung bestehender Böden und alter Möbelstücke, einer schlichten Farbgebung und eines abgestimmten Lichtkonzepts entfaltet sich die ursprüngliche Bausubstanz neu. js

Entwurf: Bespoke, www.bespoke.eu
Bauherr: Rauchhaus Seeon Property GmbH
Standort: Altenmarkter Straße 6, 83370 Seeon-Seebruck
Fertigstellung: Juli 2016
Fotos: Rauchhaus Seeon Property GmbH
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